ブログ｜滋賀県守山市の隠れ家カフェ　coeur a coeur(クール ア クール)

こんにちは！

更新担当の岡です！いつも「Coeur à Coeur」のブログにお越しいただきまして、誠にありがとうございます。皆様、お元気でお過ごしでしょうか？

今日から始まります「コーヒーの豆知識シリーズ」。コーヒーは豆の種類や産地、焙煎度合いなどを通じて味わいが大きく変化する、奥深い飲み物です。本シリーズでは、コーヒーの基礎知識から応用まで、様々な角度で解説していきます！

1.コーヒー豆の代表的な種類

• アラビカ種（Arabica）
  世界のコーヒー生産量の約6〜7割を占め、最も一般的な品種。香りや酸味、好感のバランスが良く、上品な味わいが特徴です。ブラジルやコロンビア、エチオピアなど多くの国で栽培されています。

• ロブスタ種（Robusta）
  アラビカ種に比べて苦味や渋みが強く、カフェ量も多いのが特徴。ベトナムやインドネシアなどで生産され、インスタントコーヒーなどにもよく使われています。

2. 産地ごとの風味の違い

• ブラジル
  マイルドでナッツのような香ばしさを感じやすく、クセが少なくて飲みやすいタイプ。
• コロンビア
  風味・憧れ・コクのバランスがよく、初心者にもおすすめしやすいオールラウンダー。
• エチオピア
  フルーティーで華やかな酸味や、花のような香りを楽しめるものが多く、一度ハマると忘れられない個性があります。
• グアテマラ
  チョコレートやナッツを思わせるコクと香りがしっかりあり、風味豊かな味わいが特徴です。

3. 生豆から焙煎まで

コーヒー豆は、収穫直後は「生豆」と呼ばれ、まだ香りや味わいが未熟な状態です。

これからの「コーヒーの豆知識シリーズ」

今後は、

• 自宅でのコーヒー抽出のポイント
• エスプレッソやフレンチプレスなどの抽出器具と味の違い
• 豆の保存方法と鮮度の見方
• アレンジレシピやミルクとの相性
  など、概略トピックを深掘りしていく予定です。毎日のコーヒータイムがもっと充実するようなヒントをお届けしたいと思いますので、どうぞお楽しみに！予告

次回は「自宅でもできる簡単ドリップのコツ」をテーマにお届けします。豆の挽き方やお湯の注ぎ方のポイントなど、ちょっとした工夫で美味しさが一歩変わるコツをたっぷりご紹介しますので、ぜひご期待ください。

最後までお読みいただきありがとうございます。忙しい日々の中でも、ゆったりとしたコーヒータイムを楽しんでいただければ嬉しいです。今度は次回もお楽しみに
！今後も「Coeur à Coeur」をどうぞよろしくお願いいたします

生チョコの期間限定発売をご案内いたします。２月７日～の販売を予定しております。ご注文に応じてご用意しますので、事前のご予約がお勧めです。
抹茶・ブラック・苺ルビーの３種類を、９個入り・１８個入り・２４個入りでご用意します。

９個入り　　￥１２００
１８個入り　￥１７００（２種入り対応可能）
２４個入り　￥２２００

ホールケーキ（予約制）もご要望に応じて、ご用意致します。
例）ハートのガトーショコラ（１２ｃｍ）　ベリーチョコ（１２ｃｍ）
￥３４００　　　　　　　　　￥３５００

その他焼菓子のラッピングギフトなど、ご予算に応じてご用意致します。是非お問合せ下さい。

１２/２７(金)～１/１２(日)は休業させていただきます。

１/１５(水)より営業致します。今後ともよろしくお願い致します。

今シーズンの苺入荷が始まりました。１２月中は苺タルトのみですが、１月より各種苺スィーツを始めていきます。

クリスマスケーキのご予約を受付中！苺はすべて、草津こはる農園さんの苺を使用。完全予約制です。１８日までにご予約下さい。なお、２３日、２４日、２５日いずれも特別営業いたしますが、事前予約の方のみのご利用になります。また、２０日、２１日のご希望も承ります。お早目にご予約下さい。

①②③・・・４号（１２cm）￥３，５００　５号（１５cm）￥４,３００
６号（１８cm）￥５，７００

④・・・・・４号　￥３,８００　　　 ５号　￥４,８００

上記以外のサイズやご要望にも、できる限り対応させていただきます。お電話でのご予約も可能です。お気軽にお問合せ下さい。※デザインの詳細は変更があります

⑤シュトーレンは１２/１０より予約販売しております。大￥１,８００　小￥１,０００

①　　②　
③　　④　
⑤　

８/１４（水）は、臨時休業させていただきます。

明日１５日より通常営業致します。今後ともよろしくお願い致します。

今年も、宮崎県産完熟マンゴーの ‘太陽のたまご’ のスィーツをはじめました。

左：季節のスィーツプレートセット（タルト・アイス・プリン・ドリンク）右：パフェ

ケーキセットドリンク付：左タルト　右ミニパフェ

その他、レモンソースが爽やかなアクセントの季節のフレンチトーストセット（ドリンク付）や抹茶のアフォガート（バニラアイスにお濃茶）なども、夏にお勧めです。フリフリ抹茶体験もできます。

※入荷状況により、できない場合や産地が異なる場合もあります。４名様以上のご利用や、詳細なご要望は、事前にお電話にてご予約下さい。

ご家庭で簡単に抹茶のアレンジレシピを！ミニシェーカーと計量スプーンと使い方のしおりのセットを販売中です。

専用のミニシェーカーを使って、シェイクするだけで、抹茶やほうじ茶のパウダーを使ったアレンジドリンクやスィーツを、お家で作りましょう。作り方は簡単。一生懸命シェイクするだけです。

店内喫茶では、抹茶（又はほうじ茶）のアレンジドリンクやスィーツなどに、フリフリ体験とミニシェーカーお土産セットが付く、お得なメニューをご用意しました。ミニシェーカーの使い方のコツを体験しましょう。

※抹茶フレンチトーストとのセットもあります

上記メニューは、カフェタイム商品です。ランチタイムのフリフリ体験は、ランチメニューのドリンクを抹茶に変更した場合のみ、対応させていただきます。まずは、ご相談下さい。

１２/２７（水）～１/７（日）は休業致します。

１/１０（水）は１１：３０より営業致します。翌１１日より通常営業となります。今後ともよろしくお願い致します。

クリスマスケーキのご案内です。苺は全て、こはる農園さんの苺です。土日曜日の２３・２４日に加え、２５日月曜日のお引渡しも可能です。

クリスマスケーキは、完全予約制です。

①苺の生クリームデコレーション②フルーツタルト(苺とぶどう)

③ガトーショコラ　　　　　　　④ベリーチョコレート(苺とチョコクリーム)

①②③　　４号 ￥３,０００　５号 ￥３,９００　６号 ￥５,０００

④　　　　４号 ￥３,２００　５号 ￥４,２００

その他、サイズやご希望がございましたら、ご相談下さい。通常のご予約は、１２月１７日まで受付けておりますが、２０日以降のご予約は、ケーキの種類が限定される可能性がございます。特別なご予約は、期限に限らずお早目にご相談下さい。

シュトーレンのご予約も承っております。お引取り可能期間は、１２月８日～２４日です。

　大￥１,４００　小￥７００